Pełna chrupiących warzyw, prażonych orzechów nerkowca i dużej dawki białka dzięki dodatkowi kurczaka i edamame, ta sałatka z nerkowcami sprawi, że będą Państwo mieli ochotę na sałatkę! Jeden smak orzechowego, lekko słodkiego sezamowo-cytrusowego dressingu i będą Państwo chcieli wylizać miskę do czysta. Jest po prostu tak dobra!
COOKING WITH CELEBRATE - Sałatka z chrupiącymi orzechami nerkowca (VIDEO)
| Porcje: 4 | Czas przygotowania: 30 minut |
Składniki
- ½ główki zielonej kapusty, drobno poszatkowana
- ½ główki czerwonej kapusty, drobno poszatkowana
- 1 pęczek zielonej cebuli, pokrojony w plasterki
- 2 filiżanki rozdrobnionego kurczaka
- 2 szklanki łuskanego edamame
- 1 szklanka marchewki w słupkach
- ½ czerwonej papryki, pokrojona w plasterki
- 1 filiżanka prażonych orzechów nerkowca
- 1 filiżanka chrupiącego makaronu chow mein
- 1 filiżanka posiekanej kolendry
Sezam Cytrusy Dressing
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- Sok i skórka z 1 pomarańczy
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka prażonego oleju sezamowego
- 1 łyżka niskosodowego sosu sojowego
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- Szczypta nasion sezamu
Wskazówki
- Aby przygotować dressing, umieścić wszystkie składniki w małej misce i wymieszać trzepaczką, aż dobrze się połączą.
- Umieścić składniki sałatki w dużej misce i wymieszać. Dodać około połowy dressingu i wymieszać. Dodać więcej dressingu według uznania i podawać od razu.
Uwaga: Jeśli planują Państwo przygotować sałatkę wcześniej, proszę oddzielić dressing i wymieszać go przed podaniem.