Ищете элегантную и простую закуску, чтобы произвести впечатление на Ваших гостей? Посмотрите на куриный салат "Вальдорф"! Это классическое блюдо является основным на собраниях уже более ста лет, и не зря. Оно наполнено вкусом и текстурой благодаря сочетанию сочной жареной курицы, хрустящих яблок и сельдерея, сливочного майонеза и сметаны, сладкого винограда, грецких орехов и лимонного сока, который придает ему цитрусовую нотку. Кроме того, это невероятно универсальное блюдо - Вы можете подавать его на крекерах, хлебе или даже в салатных чашках.
Хотя куриный салат "Вальдорф" несомненно вкусен, он также может похвастаться удивительными преимуществами для здоровья! Вот список ключевых ингредиентов и их питательная ценность:
- Постный белок: Куриная грудка - фантастический источник постного белка, который помогает Вам чувствовать себя сытым и энергичным.
- Клетчатка и витамины: Сельдерей и яблоки добавляют приятный хруст и содержат много пищевых волокон, способствующих здоровью кишечника и облегчающих пищеварение. Яблоки также насыщают организм витамином С, необходимым для здоровой иммунной системы.
- Здоровые жиры: Грецкие орехи - отличный источник полезных жиров, способствующих здоровью сердца и Снижение уровня плохого холестерина.
Сливочные варианты: Отдавая предпочтение греческому йогурту в качестве заправки, Вы можете увеличить потребление белка и одновременно снизить содержание жира по сравнению с традиционными вариантами на основе майонеза.
Готовы приготовить это восхитительное блюдо? Ниже мы привели эпизод этого месяца в программе Cooking With Celebrate, в котором Сэм проведет Вас по каждому шагу рецепта куриного салата "Вальдорф". Для тех, кто предпочитает письменный формат, также доступен для скачивания PDF-файл с подробными инструкциями. Независимо от того, опытный Вы кулинар или новичок на кухне, Вы сможете приготовить эту приятную для толпы закуску в кратчайшие сроки!
Нажмите на видео ниже, чтобы посмотреть прямо сейчас, или скачайте рецепт в верхней части этого блога.
Кулинария с CELEBRATE - Вальдорфский куриный салат
| Составляет: 4 порции | Время приготовления: 20 минут |
Ингредиенты
- 1 жареная курица, измельченная
- 1 стебель сельдерея, тонко нарезанный
- 1 яблоко Грэнни Смит, нарезанное
- 1 чашка красного винограда, разрезанного пополам
- 3/4 чашки майонеза (можно использовать легкий или альтернативный майонез)
- 1/4 чашки сметаны (можно использовать легкий или греческий йогурт)
- 1/4 чашки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Указания
- Соедините все ингредиенты в миске и перемешайте.
- Можно есть с салатом или в виде сэндвича с хлебом с высоким содержанием клетчатки